Hos Wave of Willows er kvalitet ikke blot et løfte – det er en måde at arbejde og tænke på. Ægte nydelse begynder med tillid. Derfor gør vi os umage hele vejen: fra de små farme, vi samarbejder med, til det øjeblik, du åbner pakken derhjemme.
Vi kender vores producenter. Vi har besøgt dem, gået gennem markerne, talt med familierne og set det håndværk og den stolthed, der ligger bag hvert eneste produkt. Vores samarbejde bygger på nærhed, ansvar og gensidig respekt, og vi følger produktionen tæt – ikke som kontrol, men som engagement.
Arbejdet med internationale standarder
Vores tilgang til kvalitet og fødevaresikkerhed er struktureret og ansvarlig. Vi arbejder efter principperne i internationalt anerkendte standarder, fordi de giver et solidt fundament for ensartet kvalitet, gennemsigtighed og løbende forbedring:
ISO 9001 – Kvalitetsledelse
Systematiske processer, der sikrer stabil og høj kvalitet – hver gang.
ISO 14001 – Miljøledelse
En bevidst tilgang til miljøhensyn og ansvarlige valg i hele værdikæden.
ISO 22000 – Fødevaresikkerhed
Fokus på sporbarhed, risikostyring og kontrol gennem hele fødevarekæden.
ISO 45001 – Arbejdsmiljøledelse
Omsorg for de mennesker, der står bag produktionen.
Kontrol – med respekt og relationer
Vi gennemfører løbende audits hos vores leverandører, hvor vi blandt andet vurderer arbejdsvilkår, hygiejne, dokumentation og fødevaresikkerhed. Hertil kommer løbende dialog og personlige besøg. Vi tror på, at varig kvalitet skabes gennem relationer, tillid og fælles ansvar.
Fødevaresikkerhedspolitik
Hos Wave of Willows er det vores højeste prioritet at sikre, at alle fødevarer og delikatesser fra Asien og Europa lever op til gældende lovgivning samt høje standarder for fødevaresikkerhed og kvalitet.
Vi forpligter os til at opretholde og løbende forbedre et effektivt fødevaresikkerhedsledelsessystem baseret på principperne i ISO 22000 og HACCP.
Vi forpligter os til:
Forbrugersikkerhed
At sikre, at alle produkter overholder gældende EU-forordninger og nationale krav til fødevaresikkerhed.
Kvalitet og sporbarhed
At samarbejde tæt med vores leverandører og stille klare krav til sporbarhed, hygiejne, kvalitet og dokumentation.
Overholdelse af lov- og kundekrav
At leve op til relevante lovkrav og kundekrav vedrørende fødevaresikkerhed, mærkning og kvalitet.
Forebyggelse og risikostyring
At identificere, analysere og håndtere risici i hele fødevarekæden gennem HACCP-principper og løbende overvågning.
Træning og bevidsthed
At sikre, at medarbejdere er uddannede og bevidste om deres ansvar for fødevaresikkerhed og forbrugerbeskyttelse.
Kommunikation
At opretholde åben og effektiv kommunikation om fødevaresikkerhed med leverandører, myndigheder, kunder og internt i organisationen.
Løbende forbedring
At arbejde systematisk med evaluering, audits og korrigerende handlinger for kontinuerlig forbedring af vores fødevaresikkerhedsledelsessystem.
Denne politik kommunikeres til medarbejdere og samarbejdspartnere og gennemgås mindst én gang årligt som led i ledelsens evaluering.
